Gelber Silvaner

Ein besonderer Vorzug des Silvaners ist es, Essen auf diskret-unauffällige Weise begleiten zu können, ohne diesem durch eine überbordende Aromatik, die den Bukettsorten zu Eigen ist, die Show zu stehlen. Grüner, gelber, roter und blauer und schwarzer Silvaner sind Mutationen derselben Sorte. Gelber Silvaner ist eine Spielart des Grünen Silvaners, welche nicht als separate Rebsorte anerkannt ist. Ebenso verhält es sich zwischen schwarzem und blauem Silvaner.