Dunkelfelder

Dunkelfelder wurde aufgrund seines enormen Farbstoffgehaltes in den vergangenen Jahrzehnten häufig als Deckrotweinsorte angebaut. Als Deckweine werden Weine bezeichnet, die zur Farbunterstützung farbschwacher Rotweine verwendet werden. Züchter der Sorte ist G.A. Froelich, ein Pfälzer Urgestein der modernen Rebenzüchtung. Als eigenständiger Wein wird die Sorte seltener ausgebaut, doch findet er aufgrund seines geringen Säuregehalts durchaus auch als Solitär Freunde.