Heilung aus dem Weinberg

Der lateinische Name des Echten Salbeis » Salvia « kommt von » salvere – gesund bleiben «, und verrät die Bedeutung der Pflanze. Wegen seiner antibakteriellen, entzündungshemmenden und desinfizierenden Wirkung wird er schon seit Jahrtausenden als Heilpflanze sehr geschätzt.

Seit dem Mittelalter genießt man ihn auch als Gewürz zu Fleisch- und Fischgerichten. Wie viele typische Begleitpflanzen der Weinberge stammt auch der Echte Salbei ursprünglich aus dem Mittelmeerraum.

Warmes, sonniges Klima sowie kalkreiche, steinige und trockene Böden findet er auch in württembergischen Weinbergen. Hier schätzen den Lippenblütler auch Wildbienen und Hummeln – als sehr ergiebige Nektarquelle.

Fotos: Claus-Peter Hutter